備忘録(8月22日)

・麺を炙ってみる

 全然おいしくなかった。焦げただけ。

・ソース焼きそば用ソースに牛乳を追加

マイルドな感じが良い。

・くましま焼きそば+焦がしチーズ

まあまあおいしい。

チーズが温度によって固まる特性は、麺との相性悪いかもしれない。

・くましま焼きそば+背脂チャッチャ系

 ガッツリしたラーメンに入っている背脂チャッチャ。

 くましま焼きそばにもよく合いました。(不足していた動物系として。)

・因幡の鯖麹漬け

福岡のごまさばと同じくらいおいしいと思う。

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